Mùa hè nóng bức khiến cơ thể dễ mệt mỏi, mất nước và cần những món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng. Tổ yến chưng đường phèn, hạt sen, kỷ tử là món ăn không chỉ bổ dưỡng, dễ tiêu hoá mà còn giúp thanh lọc cơ thể, giảm căng thẳng hiệu quả.
1. Lợi ích của tổ yến chưng hạt sen, kỷ tử
- Tổ yến: Giàu axit amin, protein và các khoáng chất quan trọng, giúp bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng, chăm sóc da.
- Hạt sen: Thanh mát, bổ tâm, giúp an thần, tăng chất lượng giấc ngủ.
- Kỷ tử: Chứa nhiều vitamin, chống oxy hoá, tốt cho hoạt động tim mạch, điều hoà huyết áp.
- Đường phèn: Tạo vị ngọt thanh, hỗ trợ làm dịu mát cổ họng..
2. Cách làm tổ yến chưng đường phèn, hạt sen, kỷ tử
Nguyên liệu:
- 5g-10g tổ yến tinh chế sẵn
- 30g hạt sen tươi (hoặc hạt sen khô ngâm nở)
- 10g kỷ tử
- 15g đường phèn
- 300ml nước lọc
Cách chế biến:
- Sơ chế nguyên liệu: Ngâm tổ yến trong nước lạnh 30 phút cho nở đều, lấy ra để ráo. Hạt sen rửa sạch, nếu dùng hạt sen khô thì ngâm mềm trước. Kỷ tử rửa sạch.
- Nấu hạt sen: Cho hạt sen vào nồi, thêm 200ml nước đun lửa nhỏ đến khi mềm.
- Chế yến: Cho tổ yến, hạt sen đã nấu, kỷ tử và đường phèn vào thố chưng. Thêm 100ml nước và chưng cách thuỷ 20-25 phút.
- Hoàn thiện: Tổ yến đã chín, mở nắp nồi để nguội bớt rồi thưởng thức.
3. Lưu ý khi dùng
- Nên dùng tổ yến chưng vào buổi sáng hoặc tối trước khi đi ngủ để hấp thu tốt nhất.
- Phụ nữ mang thai, người có bệnh lý nên tham khảo bác sĩ trước khi sử dụng.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong thời gian ngắn(1-3 ngày) nếu không dùng hết.
Tổ yến chưng đường phèn, hạt sen, kỷ tử không chỉ giúp giải nhiệt, tăng sức đề kháng mà còn là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thường xuyên bổ sung món ăn này vào thực đơn để duy trì sức khoẻ tốt nhé!
Yến Sào Khánh An tự hào cung cấp tổ yến nguyên chất, xuất xứ rõ ràng từ Gò Công – Tỉnh Tiền Giang tại HCM.
Chim yến non là giai đoạn đầu đời quan trọng trong chu kỳ phát triển của loài yến. Đây cũng là thời điểm quyết định sức khỏe và khả năng sinh tồn của chim yến sau này. Rất nhiều người nuôi yến hay quan tâm đến câu hỏi: “Chim yến non ăn gì?” và “Bao lâu thì chim yến non bay khỏi tổ?”. Cùng Yến Sào Khánh An tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Xem bài viết
Tổ yến và nước yến từ lâu đã được biết đến là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để phát huy tối đa công dụng của yến sào, việc uống tổ yến vào thời điểm nào trong ngày là yếu tố vô cùng quan trọng. Vậy nên uống nước yến khi nào là tốt nhất? Hãy cùng Yến Sào Khánh An tìm hiểu ngay sau đây.
Xem bài viết
Axit amin (amino acid) là những hợp chất hữu cơ đóng vai trò cấu tạo nên protein – một thành phần thiết yếu trong cơ thể sống. Mỗi phân tử protein được hình thành từ chuỗi các axit amin liên kết với nhau.
Xem bài viết
Tổ yến, hay còn gọi là yến sào, là sản phẩm được tạo ra từ nước bọt kết dính của loài chim yến. Đây là một loại thực phẩm quý hiếm, chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên, thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Nhưng liệu bạn đã từng thắc mắc: tổ yến là gì, nguồn gốc tổ yến bắt nguồn từ đâu và tổ yến có từ khi nào?
Xem bài viết
Tìm hiểu tỷ lệ gia công từ yến thô ra yến tươi tại Việt Nam. 1kg yến thô tạo ra bao nhiêu yến tươi? Câu trả lời chi tiết và chính xác giúp bạn mua bán, định giá hiệu quả.
Xem bài viết
