Chim yến là loài chim quý có giá trị kinh tế cao, với khả năng đặc biệt làm tổ bằng nước bọt – tạo nên tổ yến sào nguyên chất, được xem là “vàng trắng” trong ngành thực phẩm dinh dưỡng. Tại Yến Sào Khánh An, chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm tổ yến chất lượng cao, thu hoạch đúng thời điểm và giúp đảm bảo giá trị dinh dưỡng tuyệt đối sau thu hoạch.
Tổng quan về chim yến
Chim yến (Aerodramus fuciphagus) thuộc họ Apodidae, sống thành đàn, có tập tính trung thành với nơi làm tổ cũ. Chúng thường làm tổ trong hang động hoặc nhà nuôi yến chuyên dụng. Đặc biệt, chim yến sử dụng sóng siêu âm để di chuyển và định vị trong bóng tối – một đặc điểm giúp chúng thích nghi tốt trong môi trường khép kín.
Yến hàng (Aerodramus fuciphagus) – Loài phổ biến nhất tại các nhà nuôi yến.
- Đặc điểm: Kích thước nhỏ (khoảng 11-12 cm), lông màu nâu xám, đuôi ngắn.
- Môi trường sống: Chủ yếu sống trong nhà yến hoặc hang động ven biển ở Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam.
- Loại tổ: Tổ yến trắng (thường gọi là bạch yến), có giá trị kinh tế cao nhất do chứa nhiều dưỡng chất và dễ chế biến.
- Khai thác: Đây là loài yến chính được nuôi trong các nhà yến để lấy tổ nhân tạo.
✅ Khai thác tổ yến nhà (yến hàng)
- Yến nhà được nuôi trong các nhà yến ở khu vực ven biển hoặc đồng bằng, nơi có điều kiện khí hậu phù hợp.
- Sau khi chim yến làm tổ và đẻ trứng, người nuôi sẽ thu hoạch tổ theo chu kỳ khoảng 3-4 tháng/lần.
Tổ yến nhà thường sạch hơn, ít tạp chất và dễ chế biến.
Thời gian sinh sản của chim yến
Trong điều kiện nuôi dưỡng ổn định trong các nhà yến hoặc môi trường tự nhiên tốt, chim yến sinh sản từ 2–3 lần mỗi năm, cao điểm từ tháng 3 đến tháng 10. Mỗi đợt, chim yến thường đẻ 2 trứng, thời gian ấp kéo dài khoảng 23–28 ngày.
Chim con sau khi nở sẽ sống trong tổ khoảng 45 ngày rồi bay ra ngoài. Đây chính là thời điểm vàng để thu hoạch tổ yến tự nhiên sau khi chim non rời đi, giúp bảo vệ hệ sinh thái và duy trì đàn yến ổn định đảm bảo di trì hệ sinh thái trong tự nhiên.
Thời gian thu hoạch tổ yến lý tưởng
Tổ yến có thể được thu hoạch theo 2 thời điểm:
- Tổ yến trắng chưa đẻ trứng: thu sau 20–30 ngày chim làm tổ, chưa đẻ trứng.
- Tổ yến sau khi chim non rời tổ: được thu hoạch phổ biến nhất, đảm bảo không ảnh hưởng tới vòng đời sinh sản của chim yến.
Tại Yến Sào Khánh An, chúng tôi chỉ thu hoạch tổ yến sào nguyên chất sau khi chim non rời tổ, vừa đảm bảo đạo đức trong nghề nuôi yến trong nhà, vừa giữ được chất lượng yến sào, sạch tự nhiên và giàu dưỡng chất.
- Hình ảnh: (Nguồn Internet)
Lời kết
Việc hiểu rõ thời gian sinh sản của chim yến và chọn đúng thời điểm thu hoạch tổ yến là yếu tố then chốt trong ngành nuôi yến chuyên nghiệp. Yến Sào Khánh An tự hào là đơn vị uy tín tại Gò Công, Tiền Giang – cung cấp yến sào nguyên chất 100%, được khai thác từ hệ thống nhà yến khoa học, mang đến sản phẩm an toàn và chất lượng cho sức khỏe người tiêu dùng.
Để biết thêm các loài chim yến khác có trong tự nhiên quý khácnh hàng tham khảo thêm tại website nhé!
Chim yến non là giai đoạn đầu đời quan trọng trong chu kỳ phát triển của loài yến. Đây cũng là thời điểm quyết định sức khỏe và khả năng sinh tồn của chim yến sau này. Rất nhiều người nuôi yến hay quan tâm đến câu hỏi: “Chim yến non ăn gì?” và “Bao lâu thì chim yến non bay khỏi tổ?”. Cùng Yến Sào Khánh An tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Xem bài viết
Tổ yến và nước yến từ lâu đã được biết đến là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để phát huy tối đa công dụng của yến sào, việc uống tổ yến vào thời điểm nào trong ngày là yếu tố vô cùng quan trọng. Vậy nên uống nước yến khi nào là tốt nhất? Hãy cùng Yến Sào Khánh An tìm hiểu ngay sau đây.
Xem bài viết
Axit amin (amino acid) là những hợp chất hữu cơ đóng vai trò cấu tạo nên protein – một thành phần thiết yếu trong cơ thể sống. Mỗi phân tử protein được hình thành từ chuỗi các axit amin liên kết với nhau.
Xem bài viết
Tổ yến, hay còn gọi là yến sào, là sản phẩm được tạo ra từ nước bọt kết dính của loài chim yến. Đây là một loại thực phẩm quý hiếm, chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên, thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Nhưng liệu bạn đã từng thắc mắc: tổ yến là gì, nguồn gốc tổ yến bắt nguồn từ đâu và tổ yến có từ khi nào?
Xem bài viết
Tìm hiểu tỷ lệ gia công từ yến thô ra yến tươi tại Việt Nam. 1kg yến thô tạo ra bao nhiêu yến tươi? Câu trả lời chi tiết và chính xác giúp bạn mua bán, định giá hiệu quả.
Xem bài viết
