Chim yến là loài chim quý có giá trị kinh tế cao, với khả năng đặc biệt làm tổ bằng nước bọt – tạo nên tổ yến sào nguyên chất, được xem là “vàng trắng” trong ngành thực phẩm dinh dưỡng. Tại Yến Sào Khánh An, chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm tổ yến chất lượng cao, thu hoạch đúng thời điểm và giúp đảm bảo giá trị dinh dưỡng tuyệt đối sau thu hoạch.
Tổng quan về chim yến
Chim yến (Aerodramus fuciphagus) thuộc họ Apodidae, sống thành đàn, có tập tính trung thành với nơi làm tổ cũ. Chúng thường làm tổ trong hang động hoặc nhà nuôi yến chuyên dụng. Đặc biệt, chim yến sử dụng sóng siêu âm để di chuyển và định vị trong bóng tối – một đặc điểm giúp chúng thích nghi tốt trong môi trường khép kín.
Yến hàng (Aerodramus fuciphagus) – Loài phổ biến nhất tại các nhà nuôi yến.
- Đặc điểm: Kích thước nhỏ (khoảng 11-12 cm), lông màu nâu xám, đuôi ngắn.
- Môi trường sống: Chủ yếu sống trong nhà yến hoặc hang động ven biển ở Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam.
- Loại tổ: Tổ yến trắng (thường gọi là bạch yến), có giá trị kinh tế cao nhất do chứa nhiều dưỡng chất và dễ chế biến.
- Khai thác: Đây là loài yến chính được nuôi trong các nhà yến để lấy tổ nhân tạo.
✅ Khai thác tổ yến nhà (yến hàng)
- Yến nhà được nuôi trong các nhà yến ở khu vực ven biển hoặc đồng bằng, nơi có điều kiện khí hậu phù hợp.
- Sau khi chim yến làm tổ và đẻ trứng, người nuôi sẽ thu hoạch tổ theo chu kỳ khoảng 3-4 tháng/lần.
Tổ yến nhà thường sạch hơn, ít tạp chất và dễ chế biến.
Thời gian sinh sản của chim yến
Trong điều kiện nuôi dưỡng ổn định trong các nhà yến hoặc môi trường tự nhiên tốt, chim yến sinh sản từ 2–3 lần mỗi năm, cao điểm từ tháng 3 đến tháng 10. Mỗi đợt, chim yến thường đẻ 2 trứng, thời gian ấp kéo dài khoảng 23–28 ngày.
Chim con sau khi nở sẽ sống trong tổ khoảng 45 ngày rồi bay ra ngoài. Đây chính là thời điểm vàng để thu hoạch tổ yến tự nhiên sau khi chim non rời đi, giúp bảo vệ hệ sinh thái và duy trì đàn yến ổn định đảm bảo di trì hệ sinh thái trong tự nhiên.
Thời gian thu hoạch tổ yến lý tưởng
Tổ yến có thể được thu hoạch theo 2 thời điểm:
- Tổ yến trắng chưa đẻ trứng: thu sau 20–30 ngày chim làm tổ, chưa đẻ trứng.
- Tổ yến sau khi chim non rời tổ: được thu hoạch phổ biến nhất, đảm bảo không ảnh hưởng tới vòng đời sinh sản của chim yến.
Tại Yến Sào Khánh An, chúng tôi chỉ thu hoạch tổ yến sào nguyên chất sau khi chim non rời tổ, vừa đảm bảo đạo đức trong nghề nuôi yến trong nhà, vừa giữ được chất lượng yến sào, sạch tự nhiên và giàu dưỡng chất.
- Hình ảnh: (Nguồn Internet)
Lời kết
Việc hiểu rõ thời gian sinh sản của chim yến và chọn đúng thời điểm thu hoạch tổ yến là yếu tố then chốt trong ngành nuôi yến chuyên nghiệp. Yến Sào Khánh An tự hào là đơn vị uy tín tại Gò Công, Tiền Giang – cung cấp yến sào nguyên chất 100%, được khai thác từ hệ thống nhà yến khoa học, mang đến sản phẩm an toàn và chất lượng cho sức khỏe người tiêu dùng.
Để biết thêm các loài chim yến khác có trong tự nhiên quý khácnh hàng tham khảo thêm tại website nhé!
Chim yến bạch tạng là một hiện tượng hiếm gặp trong thế giới loài yến, thu hút sự quan tâm của nhiều người yêu thích yến sào cũng như các nhà nuôi yến chuyên nghiệp. Vậy chim yến bạch tạng là gì? Có ảnh hưởng gì đến chất lượng tổ yến hay không? Dưới đây là bài viết giúp bạn hiểu rõ hơn về hiện tượng đặc biệt này.
Xem bài viết
Loại “siêu thực phẩm” của Việt Nam mà người Trung Quốc rỉ tai nhau săn lùng và sẵn sàng chi hàng ngàn tỷ đồng để mua chính là tổ yến sào – một loại thực phẩm quý hiếm và giàu giá trị dinh dưỡng, được khai thác từ tổ của loài chim yến sống trong tự nhiên hoặc nuôi tại các nhà yến ven biển.
Xem bài viết
Chim yến hay họ Vũ Yến có tên khoa học: Apodidae, trong đó có nhiều loài khác nhau. Tuy nhiên, trong ngành khai thác tổ yến, chúng ta thường quan tâm đến một số loài chính dưới đây: Yến hàng (Aerodramus fuciphagus) và Yến đảo (Aerodramus maximus).
Xem bài viết
Chim yến và chim én đều thuộc bộ Chim Apodiformes và có tập tính bay lượn bắt côn trùng trên không trung. Tuy nhiên, hai loài này có nhiều điểm khác biệt rõ ràng về hình dáng, tập tính sống và cách làm tổ.
Xem bài viết
Chim yến là loài chim đặc biệt với khả năng làm tổ bằng nước bọt, tạo ra yến sào – một sản phẩm quý hiếm và bổ dưỡng. Vậy chim yến ăn gì để duy trì sức khỏe và sinh trưởng tốt? Cùng Yến Sào Khánh An tìm hiểu về chế độ ăn tự nhiên của chim yến để hiểu rõ hơn về thói quen sinh hoạt của loài chim này nhé!
Xem bài viết
