Chim yến là loài chim quý có giá trị kinh tế cao, với khả năng đặc biệt làm tổ bằng nước bọt – tạo nên tổ yến sào nguyên chất, được xem là “vàng trắng” trong ngành thực phẩm dinh dưỡng. Tại Yến Sào Khánh An, chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm tổ yến chất lượng cao, thu hoạch đúng thời điểm và giúp đảm bảo giá trị dinh dưỡng tuyệt đối sau thu hoạch.
Tổng quan về chim yến
Chim yến (Aerodramus fuciphagus) thuộc họ Apodidae, sống thành đàn, có tập tính trung thành với nơi làm tổ cũ. Chúng thường làm tổ trong hang động hoặc nhà nuôi yến chuyên dụng. Đặc biệt, chim yến sử dụng sóng siêu âm để di chuyển và định vị trong bóng tối – một đặc điểm giúp chúng thích nghi tốt trong môi trường khép kín.
Yến hàng (Aerodramus fuciphagus) – Loài phổ biến nhất tại các nhà nuôi yến.
- Đặc điểm: Kích thước nhỏ (khoảng 11-12 cm), lông màu nâu xám, đuôi ngắn.
- Môi trường sống: Chủ yếu sống trong nhà yến hoặc hang động ven biển ở Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam.
- Loại tổ: Tổ yến trắng (thường gọi là bạch yến), có giá trị kinh tế cao nhất do chứa nhiều dưỡng chất và dễ chế biến.
- Khai thác: Đây là loài yến chính được nuôi trong các nhà yến để lấy tổ nhân tạo.
✅ Khai thác tổ yến nhà (yến hàng)
- Yến nhà được nuôi trong các nhà yến ở khu vực ven biển hoặc đồng bằng, nơi có điều kiện khí hậu phù hợp.
- Sau khi chim yến làm tổ và đẻ trứng, người nuôi sẽ thu hoạch tổ theo chu kỳ khoảng 3-4 tháng/lần.
Tổ yến nhà thường sạch hơn, ít tạp chất và dễ chế biến.
Thời gian sinh sản của chim yến
Trong điều kiện nuôi dưỡng ổn định trong các nhà yến hoặc môi trường tự nhiên tốt, chim yến sinh sản từ 2–3 lần mỗi năm, cao điểm từ tháng 3 đến tháng 10. Mỗi đợt, chim yến thường đẻ 2 trứng, thời gian ấp kéo dài khoảng 23–28 ngày.
Chim con sau khi nở sẽ sống trong tổ khoảng 45 ngày rồi bay ra ngoài. Đây chính là thời điểm vàng để thu hoạch tổ yến tự nhiên sau khi chim non rời đi, giúp bảo vệ hệ sinh thái và duy trì đàn yến ổn định đảm bảo di trì hệ sinh thái trong tự nhiên.
Thời gian thu hoạch tổ yến lý tưởng
Tổ yến có thể được thu hoạch theo 2 thời điểm:
- Tổ yến trắng chưa đẻ trứng: thu sau 20–30 ngày chim làm tổ, chưa đẻ trứng.
- Tổ yến sau khi chim non rời tổ: được thu hoạch phổ biến nhất, đảm bảo không ảnh hưởng tới vòng đời sinh sản của chim yến.
Tại Yến Sào Khánh An, chúng tôi chỉ thu hoạch tổ yến sào nguyên chất sau khi chim non rời tổ, vừa đảm bảo đạo đức trong nghề nuôi yến trong nhà, vừa giữ được chất lượng yến sào, sạch tự nhiên và giàu dưỡng chất.
- Hình ảnh: (Nguồn Internet)
Lời kết
Việc hiểu rõ thời gian sinh sản của chim yến và chọn đúng thời điểm thu hoạch tổ yến là yếu tố then chốt trong ngành nuôi yến chuyên nghiệp. Yến Sào Khánh An tự hào là đơn vị uy tín tại Gò Công, Tiền Giang – cung cấp yến sào nguyên chất 100%, được khai thác từ hệ thống nhà yến khoa học, mang đến sản phẩm an toàn và chất lượng cho sức khỏe người tiêu dùng.
Để biết thêm các loài chim yến khác có trong tự nhiên quý khácnh hàng tham khảo thêm tại website nhé!
Nếu bạn để ý kỹ, vào những lúc trời sắp đổ mưa, đàn chim yến thường bay là là sát mặt đất, sà xuống gần cánh đồng, bờ sông, hoặc quanh nhà yến. Đây không chỉ là một hiện tượng thú vị trong tự nhiên mà còn mang đến nhiều thông tin hữu ích cho người nuôi yến. Vậy tại sao chim yến lại bay thấp khi trời sắp mưa? Hãy cùng Yến Sào Khánh An giải mã hiện tượng này!
Xem bài viết
Trong các loại thực phẩm bổ dưỡng, trứng gà và tổ yến luôn nằm trong danh sách được người tiêu dùng quan tâm. Tuy nhiên, nếu so sánh chi tiết giữa 1 quả trứng gà (50g) và 1 tổ yến (10g) – đâu mới thực sự là "vua dinh dưỡng" Cùng Yến Sào Khánh An tìm hiểu ngay!
Xem bài viết
Trong cuộc sống hiện đại, nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng được quan tâm. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian để chế biến các món bổ dưỡng như tổ yến theo cách truyền thống. Đó là lý do Yến thố chưng dùng liền ra đời, mang đến giải pháp dinh dưỡng tiện lợi, giữ trọn tinh chất từ tổ yến thật 100%.
Xem bài viết
Chim yến (Aerodramus fuciphagus) là loài chim nhỏ, sống theo bầy đàn và nổi tiếng với khả năng làm tổ bằng nước bọt – nguyên liệu chính để tạo ra tổ yến sào cao cấp. Để nuôi yến hiệu quả và bền vững, người nuôi cần hiểu rõ vòng đời chim yến, từ đó có phương pháp chăm sóc, khai thác tổ hợp lý mà không ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ của chim.
Xem bài viết
Tổ yến sào từ lâu đã được biết đến là “vàng trắng” của ngành thực phẩm bổ dưỡng. Thông thường, tổ yến có màu trắng ngà tự nhiên. Tuy nhiên, không ít người tiêu dùng bắt gặp tổ yến màu cam, khiến họ băn khoăn không biết tổ yến cam là do tự nhiên, hay đã qua can thiệp hóa học? Hãy cùng Yến Sào Khánh An phân tích kỹ hơn về hiện tượng này.
Xem bài viết
