Chưng tổ yến bằng nồi cơm điện là một phương pháp tiện lợi, giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của yến sào mà không cần đầu tư nồi chuyên dụng. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết.
1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Và Dụng Cụ
Trước khi bắt tay vào chưng yến, bạn cần chuẩn bị:
- Tổ yến sào: 5-10 gram (tùy nhu cầu)
- Nước tinh khiết: 300-500ml
- Đường phèn: 10-20 gram (tùy khẩu vị)
- Gừng tươi: 1-2 lát nhỏ (giúp khử bớt mùi tanh của yến)
- Táo đỏ, hạt sen, kỷ tử, nấm đông trùng…
- Nồi cơm điện & thố sứ có nắp
2. Cách Chưng Tổ Yến Bằng Nồi Cơm Điện
Bước 1: Sơ Chế Yến Sào
- Nếu dùng yến thô: Ngâm trong nước sạch khoảng 1-3 giờ để yến nở và mềm, sau đó nhặt sạch lông và tạp chất rồi mới cho vào thố.
- Nếu dùng yến tinh chế: Ngâm trong nước 20-30 phút cho sợi yến nở đều. Sau đó cho vào thố sứ.
Bước 2: Cho Yến Vào Thố Sứ
- Đặt tổ yến đã ngâm nở vào thố sứ, thêm khoảng 250-300ml nước tinh khiết.
- Thêm lát gừng tươi để làm dịu mùi tanh đặc trưng của yến.
Bước 3: Chưng Yến Bằng Nồi Cơm Điện
- Đặt thố sứ vào lòng nồi cơm điện, sau đó đổ nước vào nồi sao cho nước ngập 1/2 – 2/3 chiều cao của thố.
- Đậy nắp nồi cơm điện, bật chế độ nấu(Cook) trong khoảng 15-20p (tùy vào loại nồi mà có chức năng sẽ khác nhau).
- Sau đó chuyển sang warm (giữ ấm) trong 45-60 phút để tổ yến sẽ giữ được độ nhiệt độ phù hợp. Sử dụng tổ yến còn ấm rất tốt cho cơ thể.
Bước 4: Hoàn Thiện Món Yến Chưng
- Sau khi chưng yến xong, thêm đường phèn vào khuấy nhẹ và đậy nắp lại 5-10 phút cho đường tan hoàn toàn.
- Nếu thích, bạn có thể thêm táo đỏ, hạt sen, kỷ tử vào trước khi chưng để hạt sen có thể mềm, táo đỏ nở và tạo vị ngọt tự nhiên cho tổ yến.
3. Lưu Ý Khi Chưng Yến Bằng Nồi Cơm Điện
✔ Không chưng yến ở nhiệt độ quá cao trong thời gian dài vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
✔ Không nên mở nắp nhiều lần trong quá trình chưng để tránh bay hơi các dưỡng chất.
✔ Nên dùng yến ngay khi còn ấm hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 2-3 ngày nếu chưng kèm táo đỏ, hạt sen. Riêng yến chưng nguyên chất hoặc chưng với đường phèn thì bảo quản được 7 ngày.
.jpg)
4. Lợi Ích Của Việc Chưng Yến Bằng Nồi Cơm Điện
✅ Tiện lợi, tiết kiệm thời gian và không cần đầu tư nồi chuyên dụng.
✅ Giữ trọn dưỡng chất của yến sào. Dụng cụ luông có sẵn ở mõi gia đình.
✅ Có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Với hướng dẫn trên, bạn hoàn toàn có thể tự chưng yến bằng nồi cơm điện tại nhà một cách dễ dàng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn bổ dưỡng cùng tổ yến sào!
Hãy ghé Yến Sào Khánh An để mua tổ yến sào nguyên chất cho gia đình bạn nhé!
Nếu bạn để ý kỹ, vào những lúc trời sắp đổ mưa, đàn chim yến thường bay là là sát mặt đất, sà xuống gần cánh đồng, bờ sông, hoặc quanh nhà yến. Đây không chỉ là một hiện tượng thú vị trong tự nhiên mà còn mang đến nhiều thông tin hữu ích cho người nuôi yến. Vậy tại sao chim yến lại bay thấp khi trời sắp mưa? Hãy cùng Yến Sào Khánh An giải mã hiện tượng này!
Xem bài viết
Trong các loại thực phẩm bổ dưỡng, trứng gà và tổ yến luôn nằm trong danh sách được người tiêu dùng quan tâm. Tuy nhiên, nếu so sánh chi tiết giữa 1 quả trứng gà (50g) và 1 tổ yến (10g) – đâu mới thực sự là "vua dinh dưỡng" Cùng Yến Sào Khánh An tìm hiểu ngay!
Xem bài viết
Trong cuộc sống hiện đại, nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng được quan tâm. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian để chế biến các món bổ dưỡng như tổ yến theo cách truyền thống. Đó là lý do Yến thố chưng dùng liền ra đời, mang đến giải pháp dinh dưỡng tiện lợi, giữ trọn tinh chất từ tổ yến thật 100%.
Xem bài viết
Chim yến (Aerodramus fuciphagus) là loài chim nhỏ, sống theo bầy đàn và nổi tiếng với khả năng làm tổ bằng nước bọt – nguyên liệu chính để tạo ra tổ yến sào cao cấp. Để nuôi yến hiệu quả và bền vững, người nuôi cần hiểu rõ vòng đời chim yến, từ đó có phương pháp chăm sóc, khai thác tổ hợp lý mà không ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ của chim.
Xem bài viết
Tổ yến sào từ lâu đã được biết đến là “vàng trắng” của ngành thực phẩm bổ dưỡng. Thông thường, tổ yến có màu trắng ngà tự nhiên. Tuy nhiên, không ít người tiêu dùng bắt gặp tổ yến màu cam, khiến họ băn khoăn không biết tổ yến cam là do tự nhiên, hay đã qua can thiệp hóa học? Hãy cùng Yến Sào Khánh An phân tích kỹ hơn về hiện tượng này.
Xem bài viết
